Региональный Мастер-класс для Шеф-поваров города Омска

Прошел очередной региональный Мастер-класс для Шеф-поваров города Омска в ресторане "Альпийская кружка" (ул. Карла Либкхнета 11, 3 этаж), организованный компанией «ГИМАЛАЙСКАЯ СОЛЬ»

На мастер-классе шеф-повара:

Белоглазов Игорь

(Национальная гильдия шеф-поваров, сборная России по кулинарии. Чемпионат мира "Мальта-2011" - 3 бронзы. Чемпионат мира "Хорватия-2012"- золото,серебро, бронза. Шеф-повар ресторана "TABOO" 2012 г. г. Нью-Йорк)

(Национальная гильдия шеф-поваров. Лучший повар Омска 2010.Чемпионат в Красноярске по приготовлению стейков из мраморной говядины 2013- 2е место)

1. Теппан рис с овощами.

2. Мясные медальоны с соленым яичным желтком.

3. Оладьи из семги.

4. Креветки в омлете запеченные в соляной шкатулке.

5. Дорадо в прованских травах.

6. Стейк из говядины.

7. Салат с семгой (слабосоленой с помощью плиток из розовой Гималайской соли) и творожным сыром.

8. Перепелка с клюквенным соусом.

9. Утиная грудка с малиновым соусом.

10. Стейк из семги с микс салатом.

11. Десерт из свежего ананаса и банана.

12. И конечно же САЛО СОЛЕНОЕ с помощью плиток из розовой Гималайской соли.

Все блюда готовились исключительно на Соляных Плитках для жарки HPCSalt из Розовой Гималайской соли.